¡Oferta!
  • GS

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc – Caja 6 unidades

$59.940 $41.990

Este vino logra, de forma armónica, la mezcla de dos variedades de cepa tradicionales en Chile y en un valle con mucha historia: Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, ensamblados para entregar toda su personalidad.

Despacho en Santiago es sin costo.

Envío para regiones con costo adicional según la zona de despacho.

SKU: 0001 Categorías: ,

Descripción del producto

La añada

El 2014 fue una cosecha más temprana en términos de data, iniciándose a inicios de abril. Algunas suaves lluvias durante la temporada de madurez ayudó a mantener el clima fresco y la alta acidez en la fruta. La primavera y temporada de madurez fue normal, que influyeron directamente sobre la madurez tranquila y de alta calidad.

Denominación de Origen: Maule
Color: Tinto
Tipo: Tranquilo – Seco
Tipo de uva: Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc
Alcohol: 13,5
pH/acidez: 3,52/3,48
Azúcar residual: 1,65 gr/lt

Los viñedos

Estas uvas crecen y maduran en viñedos plantados en terrazas de forma circular, sobre suelos graníticos y de piedra pizarra, con exposición nororiente y bajo un estricto manejo del viñedo.
Edad del viñedo: 20 años.
Crianza: 12 meses en barricas francesas.
Botellas producidas: 20.000
Nº de lotes: Dos lotes. Se embotella toda la producción en dos días

La elaboración

Cosecha manual, en horas de la mañana, en cajas de 12 kg. Molienda y vaciado por gravedad en estanques de acero inoxidable. Maceración durante fermentación alcohólica por 22 a 25 días y con uso de levaduras nativas. Se realiza la fermentación maloláctica y el vino se guarda en barricas por 12 meses, alcanzando características enólogas muy particulares y exclusivas.