Denominación de Origen: Maule.

Variedad: Blend 60% Cabernet Sauvignon y 40% Cabernet Franc.

Alcohol: 14,0%.

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés.

Potencial de guarda: Beber ahora o guardar por hasta 8 años.

notas de cata

– Color: Rojo púrpura profundo, con reflejos vibrantes
– En nariz: Revela en nariz una compleja combinación de frutos rojos y especias.
– En boca: Se presenta redondo, armónico y elegante, con taninos poderosos pero suaves, y un final largo que resalta la integración entre fruta y madera.

Maridaje ideal

Perfecto para maridar con plateada al horno, aves de caza o quesos maduros, es una edición limitada embotellada en solo dos días, lo que asegura consistencia y frescura en cada botella.

viñedos excepcionales

Proveniente de viñedos ubicados en Alquihue, entre 175 y 250 metros sobre el nivel del mar, en la última porción de la Cordillera de la Costa. La influencia del viento del Pacífico refresca los viñedos, permitiendo una maduración lenta y prolongada. Los suelos graníticos con componentes de arcilla y piedra pizarra aportan una mineralidad única a este vino.

elaboración artesanal

La cosecha se realiza manualmente en la mañana, en pequeñas cajas de 12 kg para preservar la calidad de las uvas. Estas son procesadas por gravedad en estanques de acero inoxidable, donde pasan por una maceración controlada de 22 a 25 días con levaduras nativas. Finalmente, se realiza una fermentación maloláctica y se guarda el vino en barricas francesas para alcanzar características enológicas exclusivas.