Denominación de Origen: Maule.

Variedad: 100% País.

Alcohol: 13,5%.

Crianza: 2 meses en barricas de roble francés.

notas de cata

– Color: Rojo rubí, brillante y fresco
– En nariz: En nariz ofrece un perfil fresco, dominado por aromas de frutilla y frambuesa, que se prolongan en boca.
– En boca: De textura ligera y taninos suaves, destaca por sus sabores audaces de frambuesa y grosella negra, con una acidez refrescante que lo hacen versátil y fácil de beber.

Maridaje ideal

Perfecto para carnes blancas asadas, embutidos, pastas sencillas o pescados a la parrilla. Ideal para comidas informales y reuniones.

viñedos excepcionales

Un vino que rinde homenaje a la historia vitivinícola del Maule, combinando el carácter rústico de una cepa patrimonial con una vinificación delicada y contemporánea. Las uvas provienen de viñedos de cepa País centenarios, plantados en suelos graníticos del Maule, con exposición nororiente. La influencia del viento del Pacífico refresca los viñedos, permitiendo una maduración lenta y prolongada. Los suelos graníticos con componentes de arcilla y piedra pizarra aportan una mineralidad única a este vino.

elaboración artesanal

El proceso comienza con una cosecha manual en la mañana, en pequeñas cajas de 12 kg para preservar la frescura de las uvas. Tras una molienda cuidadosa y vaciado por gravedad, el vino fermenta en estanques de acero inoxidable con una maceración controlada de 22 a 25 días, utilizando levaduras nativas. Posteriormente, se lleva a cabo una fermentación maloláctica y crianza en barricas francesas, aportando estructura y complejidad.