$71.940
Este vino nace de cepas poco tradicionales en Chile: Petit Verdot y Cabernet Franc. Un ensamblaje que ofrece nuevas y exclusivas experiencias a los sentidos al momento de beberlo.
Despachos a todo Chile
Envíos sin costo a Región Metropolitana por compras sobre $50.000
La añada
El 2018 fue una cosecha más tardía en términos de data, iniciándose a mediados de abril. Algunas suaves lluvias durante la temporada de madurez ayudó a mantener el clima fresco y la alta acidez en la fruta. La primavera y temporada de madurez fue normal ayudando a lograr excelente madurez de la fruta.
Denominación de Origen: Maule
Color: Tinto
Tipo: Tranquilo – Seco
Tipo de uva: Petit Verdot – Cabernet Franc
Alcohol: 13,5
pH/acidez: 3,61/3,58
Azúcar residual: 1,77 gr/lt
Los viñedos
Tipo de suelo: Estas uvas crecen y maduran en viñedos plantados en faldeos de suelos graníticos, con exposición nororiente y bajo un estricto manejo del viñedo.
Edad del viñedo: 20 años.
Crianza: 12 meses en barricas francesas.
Botellas producidas: 4.510
Nº de lotes: Un lote. Se embotella toda la producción a la vez.
La elaboración
Cosecha manual, en horas de la mañana, en cajas de 12 kg. Molienda y vaciado por gravedad en estanques de acero inoxidable. Maceración durante fermentación alcohólica por 22 a 25 días y con uso de levaduras nativas. Se realiza la fermentación maloláctica y el vino se guarda en barricas por 12 meses, alcanzando características enólogas muy particulares y exclusivas.
| Peso | 8,8 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 25,5 × 17 × 30,3 cm |
$71.940
This wine is born from non-traditional stocks in chile: petit verdot and cabernet franc. A blending that offers new, exclusive experiences for the senses at the moment of drinking it.
2014 harvest was a earlier, in terms of date, it began over the first week of april. We have some rain showers during the summer that helps to keep the climate slightly more fresh, getting more acidity to the grapes. The spring and the ripe season were normal, offering a high quality year.
Protected denomination of origin: maule
Color: Purple ruby
Type: Fruity dry red
Type of grape: petit verdot – cabernet franc
Alcohol: 13.5
pH/acidity: 3.61/3.58
Residual sugar: 1.77 gr/lt
The vineyards
The vines grow and ripe planted in circular terraces over granitic and slate soils, all the vineyard is planted with north east sun exposition, under a very strict care of the vineyards.
Age of the vineyard: 20 years.
Aging: 12 months in french casks.
Produced bottles: 4,510
Nº Of batches: One lot. All the production is bottled in one day.
The Making
Harvested manually over the first days of April in small cases of 12 kg . Fermented in small Inox tanks with native yeast. Daily gentle punch downs made by hand helped to keep the cap moist during the alcoholic fermentation in a temperature of 24°C up to 26°C during 22 up to 25 days. It is aged in french oak barrels of second use for over 12 months. After the malolactic fermentation the wine it is saved for a year looking forward for more structure, elegance and complexity.
| Peso | 8,8 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 25,5 × 17 × 30,3 cm |
