Sauvignon Blanc – Caja de 6 botellas

Portada/Sauvignon Blanc/Sauvignon Blanc – Caja de 6 botellas

Sauvignon Blanc – Caja de 6 botellas

$59.940 $33.600

El Sauvignon Blanc de Las Veletas llega a coronar una línea de vinos de calidad, con una variedad más fresca que sus símiles tintos.

Vino de color amarillo con ribetes  verdosos, es un vino limpio y brillante. Su  intensidad aromática es media con aromas a pasto, piña verde y limon de pica. Su boca es de alta acidez siendo la tensión del vino, su sabor es consecuente con su nariz pero con un buen y largo volumen teniendo una sensación mineral salina al final.

SKU: 0006 Categoría:

Descripción

Notas de Vendimia

La temporada 2016-2017 fue un año de bajos rendimientos. Las bajas temperaturas aportadas por las heladas sufridas en el valle durante septiembre y octubre generaron una corredura en el brote, lo que permitió no verse afectados por las altas temperaturas sufridas en enero y febrero.

Viñedo de origen: Alquihue, DO San Javier, Maule
Color: Amarillo verdoso
Variedades: Sauvignon Blanc
Alcohol: 13,4°
PH/ Acidez: 3.18/4.34
Azúcar residual: 1,15gr/lt

Viñedo

El viñedo ubicado a la altura de 500 m.s.n.m. en la región del Maule, a los pies de la cordillera de Los Andes es fuertemente influenciado por el viento y su inversión térmica de cordillera a valle, dándole una alta sanidad al viñedo y siempre protegiéndolo de las altas temperaturas o heladas del valle.
Año de Plantación: 24 años.
Crianza: Acero inoxidable

Elaboración:
Cosechadas manualmente, entre el 01 y el 15 de Abril. Fermentado en pequeños estanques de acero inoxidable. Pisoneo suaves durante la fermentación alcohólica entre 24 a 26 °C. Guarda en barricas francesas de segundo uso durante doce meses, con uso de levaduras nativas. Se realiza fermentación maloláctica y el vino se guarda por aproximadamente 1 año, buscando mayor estructura, elegancia y complejidad.